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作為東北口味的代表項(xiàng)目,大骨頭是比較突出的特色,這是東北的一道傳統(tǒng)名菜,香味撲鼻,十分美味,采用的豬的排骨放入鍋中烹制,加入佐料與店家秘制的高湯,用小火慢燉,醬香濃郁,油而不膩,回味悠長,抓在手上,啃著吃,別有一番風(fēng)味。
骨頭湯中含有的膠原蛋白,能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力。所以對(duì)于中老年人來說,喝些骨頭湯加以調(diào)理,可以減緩骨骼老化;同樣,骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。東北手撕大骨頭根據(jù)主料的不同有脊骨、排骨和棒骨。這幾種原材料有一個(gè)共同的特點(diǎn),就是經(jīng)得起長時(shí)間的燉煮而肉質(zhì)不會(huì)發(fā)柴、發(fā)死。
悠悠香餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校以口味求發(fā)展,以新鮮求生存,努力建設(shè)以熟食行業(yè)自律規(guī)范為主,行政監(jiān)管指導(dǎo)為輔的食品安全管理體系。倡導(dǎo)一種科學(xué)健康,均衡營養(yǎng)的飲食習(xí)慣、生活方式。始終堅(jiān)持用戶至上,用心服務(wù)于客戶,堅(jiān)持用自己的服務(wù)去打動(dòng)客戶。
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悠悠香手撕大骨頭采用特殊工藝和神秘配料制作的大盆骨“味道的確很好”,吃完了“嘴邊還留有余香”,它肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特點(diǎn),而且肉質(zhì)精到、鮮嫩誘人,不僅聞的香,看了更讓人欲罷不能,急于品嘗;還因其色澤紅亮而得名,其味悠遠(yuǎn),甜中帶辣,辣中帶麻,麻中帶香,香味入骨,常使人垂涎。
悠悠香小吃培訓(xùn)學(xué)校手撕大骨頭的主料是豬棒骨和脊骨,是東北的一道名菜。憑據(jù)主料的差別有醬脊骨、醬排骨和醬棒骨。這幾種原質(zhì)料有一個(gè)配合的特點(diǎn),便是經(jīng)得起永劫間的燉煮而肉質(zhì)不會(huì)發(fā)柴。啃起來也更有興趣而受接待。
悠悠香餐飲培訓(xùn),產(chǎn)品定位,平民化的餐飲,適合當(dāng)今市場(chǎng)需要,合理的產(chǎn)品搭配,讓你的收入源源不斷,真正做到無需大廚,無需油煙,服務(wù)人員極少,管理方便,加入我們以后,產(chǎn)品質(zhì)量管控,讓你無憂當(dāng)老板。學(xué)手撕大骨頭,四季經(jīng)營沒有淡季,其優(yōu)勢(shì)顯而易見,簡單,方便,省時(shí)又省事,大眾化,經(jīng)營更靈活,流動(dòng)性,無需經(jīng)驗(yàn),無需太多資金,風(fēng)險(xiǎn)性極低,經(jīng)營可大,可小,非常適合小本創(chuàng)業(yè)。
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